close

三色蛋

 

食材

  • 生雞蛋 6顆
  • 皮蛋 2顆
  • 鹹蛋 2顆
  • 雞粉 少許
  • 鹽 少許
 
  • 1.先將生雞蛋之蛋白蛋黃各別分開,皮蛋切大丁,鹹蛋切小丁; 先蛋白部分加入少許雞粉及鹽攪拌後淋入皮蛋鹹蛋丁裡,放入電鍋當中(請將電鍋蓋插入筷子,開一點小縫隙避免氣泡產生)

 

先將生雞蛋之蛋白蛋黃各別分開,皮蛋切大丁,鹹蛋切小丁; 先蛋白部分加入少許雞粉及鹽攪拌後淋入皮蛋鹹蛋丁裡,放入電鍋當中(請將電鍋蓋插入筷子,開一點小縫隙避免氣泡產生)。

 

 

 

  • 2.當步驟1.電鍋跳起後,再將蛋黃部分加入上方,同樣也需要開一點小縫隙繼續蒸。

 當步驟1.電鍋跳起後,再將蛋黃部分加入上方,同樣也需要開一點小縫隙繼續蒸。



 

 

  • 3.放涼後切塊即可。

 放涼後切塊即可。

 

 

 

 

引用自http://icook.tw/recipes/38836?ref=category

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ying 的頭像
    ying

    小兔子vs小馬子

    ying 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()